Château La Violette 1979 Magnum (150cl)
Château La Violette 1979 è un vino rosso dell'appellation Pomerol, a Bordeaux, prodotto da Château La Violette. Questa cuvée unisce l'80% di Merlot e il 20% di Cabernet Franc. Proprietà di Henri Parent, esprime l'identità di un assemblaggio bordolese dominato dal Merlot e completato dal Cabernet Franc.
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pomerol
- Producteur / Domaine
- Château La Violette
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Château La Violette
Château La Violette è una tenuta di dimensioni molto ridotte situata a Pomerol, sull’altopiano di Catusseau, in prossimità di Trotanoy e Le Pin. Il suo vigneto di 1,68 ettari, coltivato a Merlot, appartiene alla famiglia Parent tramite la società Vignobles Parent. La tenuta pratica la vendemmia manuale e una vinificazione integrale in barrique.
- Proprietario
- Famille Parent (Vignobles Parent)
- Maître de chais
- Florian Pesquier
- Superficie (ha)
- 1.68 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 5 100 bouteilles/an
Histoire du domaine
Il nome Château La Violette è legato al carattere floreale tradizionalmente associato al suo vino. Secondo la storia pubblicata dalla tenuta, una descrizione del vino risalente alla fine del XIX secolo, che evocava in particolare un profumo di violetta, avrebbe ispirato il nome della cuvée. La tenuta è composta da quattro appezzamenti situati sull’altopiano di Pomerol. È stata acquisita nel 2006 dai Vignobles Parent, allora noti con il nome di Vignobles Péré-Vergé e già proprietari degli châteaux Le Gay e Montviel. Catherine Péré-Vergé ha guidato lo sviluppo di queste proprietà a Pomerol prima della sua scomparsa, avvenuta nel 2013. I suoi figli, tra cui Henri Parent, hanno portato avanti l’attività di famiglia. Il vigneto si estende oggi su una superficie di 1,68 ettari ed è coltivato a Merlot. Le uve vengono raccolte manualmente, con due o tre passaggi a seconda della maturità degli appezzamenti, e successivamente diraspate a mano. La vinificazione avviene direttamente in barrique, secondo un principio di microvinificazione o di vinificazione integrale. Florian Pesquier ne cura attualmente la gestione in qualità di responsabile di cantina, mentre Philippe Thibault si occupa del vigneto.
