Domaine Georges Roumier Bonnes Mares 2023 Bouteille (75cl)


Domaine Georges Roumier Bonnes Mares 2023는 샹볼 무지니 아펠라시옹의 부르고뉴 레드 그랑 크뤼 와인으로, 피노 누아 100%로 양조됩니다. 이 퓌베는 도메인이 1,3919헥타르를 경작하는 본 마르 밭에서 유래하며, 수확량2023은 30hl/ha로 공표되었습니다. 포도는 손으로 수확 및 선별한 뒤, 효소 없이 토속 효모를 사용하여 65% 줄기를 제거한 상태로 양조합니다. 숙성은 2년~8년 된 오크 통에서 16개월 동안 진행되며, 이 중 30%는 새 오크 통을 사용합니다. 정제나 여과 없이 병입하기 전의 과정입니다. Wine Advocate는 이 와인에 96-98/100를 부여했습니다. 평론가들은 흑색 및 적색 과일, 향신료, 꽃 향기, 미네랄리티, 신선함, 그리고 고운 타닌이 어우러진 풍부하고 구조감이 뚜렷한 본 마르라고 평합니다.
stock: 3
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La bouteille proposée

형식
보틀 (75cl)
포장
대량으로
라벨 상태
완벽
액면 높이
완벽
캡슐 상태
완벽

Identité du vin

Couleur
빨간색
Pays
France
Région
Bourgogne
Producteur / Domaine
Domaine Georges Roumier
Parcelle / Cru
Bonnes-Mares
Millésime
2023

Cépage et assemblage

포도 품종
100% Pinot Noir
Critiques professionnelles

Notes & cotations

The Wine Advocate
wa_reviewed_by
William Kelley
wa_published_date

2023 Bonnes-Mares Grand Cru는 눈부시게 발전하고 있으며, 잔 안에서 체리와 뽕나무 아로마가 블러드 오렌지, 사향 향신료, 장미 꽃잎과 어우러져 피어납니다. 풀바디에 서늘하면서도 층위가 깊고, 풍부하면서도 미네랄리티가 있으며, 감싸 안는 듯한 과실 코어와 생동감 있는 산도, 달콤하고 고운 타닌을 지니고 있습니다. 언제나 그렇듯 풍채가 좋으면서도 흠잡을 데 없는 균형감을 유지합니다.

Jancis Robinson
jr_reviewed_by
Matthew Hayes
jr_published_date

총 6개의 서로 다른 포도밭으로 이루어져 있으며, 본 샘플은 이 6개 모두의 블렌딩입니다. 전부 Chambolle-Musigny 쪽에 위치합니다. 3분의 2는 석회질 이토인 'terres blanches' 토양에, 3분의 1은 어두운 토양에 있습니다. 75%는 송이 통째로(whole bunch) 양조되었습니다. 배럴 샘플. 진한편의 중간 루비색. 코끝에서는 검은 과일, 카시스, 다크 체리가 느껴집니다. 입안에서는 잘 어우러진 온화한 산미와 함께 익은 베리류 과일이 느껴집니다. 구조감과 묵직함이 풍부하지만 과도하게 추출되지 않았습니다. 톡 쏘는 향신료와 함께 촘촘합니다. 긴 여운.

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