Domain de Montille Volnay Champans 2020 Bottle (75cl)
Il Domaine Hubert de Montille Volnay 1er Cru Champans 2020 è un vino rosso di Borgogna prodotto al 100% con pinot noir, nella denominazione Volnay. Questa cuvée proviene dal climat Champans, classificato Premier Cru, dove il domaine coltiva 0,96 ettari di vigne ripartite sull'intero pendio. L'annata 2020 è stata vinificata con il 50% di vendemmia intera e affinata con il 30% di botti nuove. Il domaine conduce i propri vigneti in agricoltura biologica e biodinamica.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Volnay
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert De Montille
- Parcelle / Cru
- Champans
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert De Montille
Il Domaine de Montille è un’azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Volnay, nella Côte-d’Or, il cui vigneto si estende oggi sulla Côte de Beaune e sulla Côte de Nuits. Gestita e di proprietà di Étienne de Montille, l’azienda coltiva 37 ettari, prevalentemente di Premier Cru e Grand Cru, in denominazioni quali Volnay, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée. La tenuta, storicamente legata ai vini rossi di Volnay, produce anche vini bianchi sin dall’integrazione del vigneto dello Château de Puligny-Montrachet.
- Proprietario
- Étienne de Montille
- Maître de chais
- Brian Sieve
- Superficie (ha)
- 37.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 180 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini della tenuta risalgono agli anni ’30 del XVIII secolo, quando la famiglia Chauvelot de Chevannes, proprietaria di vigneti, si stabilì a Volnay. La tenuta assume il nome di Domaine de Montille nel 1863, in seguito al matrimonio di Marie Éléonore Chauvelot de Chevannes con Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille. Nel XIX secolo, la proprietà comprendeva circa 30 ettari di vigneti nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits. Le conseguenze della crisi filosserica e delle successive vendite ridussero tuttavia il patrimonio a circa 2,5 ettari alla fine della Seconda Guerra Mondiale. Hubert de Montille rileva la tenuta nel 1947 e intraprende la progressiva ricostituzione del vigneto di famiglia, occupandosi personalmente della vinificazione e della commercializzazione dei propri vini anziché cedere l’uva ai commercianti. Suo figlio Étienne entra a far parte dell’azienda nel 1983, per poi diventare co-amministratore e responsabile della vinificazione nel 1995, anno in cui ha inizio la conversione all’agricoltura biologica. Assume pienamente la direzione della tenuta nel 2002 e ne sviluppa successivamente il vigneto, in particolare attraverso l’acquisizione di appezzamenti nella Côte de Nuits tra il 2003 e il 2005. Nel 2012, l’azienda acquista lo Château de Puligny-Montrachet e integra nella propria gestione circa 15 ettari di vigneti a vitigni bianchi. Il vigneto si estende oggi su 37 ettari e la vinificazione viene seguita in cantina da Brian Sieve, responsabile di cantina, con Jacques Montagnon che si occupa delle attività di vinificazione relative ai vini bianchi.
Champans
Champans è un climat di Volnay situato a mezza costa, al centro del territorio comunale, e ufficialmente ammesso a fregiarsi della menzione Premier Cru. La sua esposizione da sud a sud-est, la leggera pendenza e la copertura sassosa favoriscono il drenaggio e l'insolazione. La parte superiore del climat è più calcarea e marrone chiaro, mentre la parte inferiore diventa più argillosa, con terre da marroni a rossastre. Il substrato è descritto in particolare come una lastra di calcare a entrochi detta pietra madreperlacea ("pierre nacrée").
- Comune della parcella
- Volnay
- Origine del nome della parcella
- Il nome deriverebbe da "champ" (campo) e "pans" (pendii), in riferimento a un campo situato su un pendio.
- Esposizione
- Da sud a sud-est
- Altitude
- 250–260 m
- Pendenza
- Leggera pendenza, posizione a mezza costa
- Suolo
- Suolo bruno calcareo piuttosto povero di argilla e sassoso in alto; più argilloso, da bruno a rosso, nella parte inferiore.
- Sottosuolo e geologia
- Lastra di calcare a entrochi, descritta come una lastra di pietra madreperlacea ("pierre nacrée").
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.960000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Viti coltivate dalla tenuta; proprietà o affitto non specificati
Histoire de la parcelle
Il climat compare con la forma "En Champan" nel catasto del dominio reale del 1507, tra le vigne di Volnay un tempo legate al dominio ducale. Oggi Champans figura nel disciplinare ufficiale dell'AOC Volnay tra i climats che possono accompagnare la menzione Premier Cru; l'appellazione Volnay è stata riconosciuta il 9 settembre 1937.
