Château Pavie Decesse 2000
Château Pavie Decesse 2000 è un vino rosso di Saint-Émilion, classificato come Grand Cru Classé, prodotto a Bordeaux da Château Pavie Decesse. Il suo uvaggio riunisce 90% Merlot e 10% Cabernet Franc. The Wine Advocate gli assegna 96/100 e consiglia la degustazione dal 2010 al 2035. La pubblicazione descrive un vino ampio e profondamente strutturato, dai tannini morbidi, sorretto da note di ribes nero, violetta, cedro e liquirizia, con un finale persistente.
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Pavie Decesse
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Château Pavie Decesse
Château Pavie-Decesse era un cru classé di Saint-Émilion proveniente da appezzamenti situati sull’altopiano calcareo, storicamente separati da Château Pavie alla fine del XIX secolo. Di proprietà della famiglia Perse sin dall’acquisizione da parte di Gérard Perse nel 1997, il suo vigneto è stato integrato nell’assemblaggio di Château Pavie a partire dal 2022. Pavie-Decesse non costituisce quindi più un produttore autonomo.
- Proprietario
- Famille Perse
Histoire du domaine
La storia di Château Pavie-Decesse è legata a quella di Château Pavie e agli appezzamenti situati sull’altopiano calcareo di Saint-Émilion. Adolphe Pigasse è indicato come il primo proprietario conosciuto della futura tenuta. Nel 1885, il commerciante Ferdinand Bouffard separò una parte denominata «Pigasse» dall’insieme di Pavie e le diede il nome di Château Pavie-Decesse. Dopo la Prima guerra mondiale, la proprietà subì diversi passaggi di proprietà. Ottenne lo status di Grand Cru Classé in occasione della classificazione del 1954, sotto l’amministrazione del signor Marzelle, secondo la storia dei Vignobles Perse. Nel 1970, la famiglia Valette, allora proprietaria di Château Pavie, ne assunse la gestione, prima di acquisire Pavie-Decesse nel 1990. Gérard Perse acquistò poi la tenuta nel 1997. Gli appezzamenti, coltivati prevalentemente a Merlot con una quota di Cabernet Franc, hanno a lungo prodotto un vino dal carattere distintivo, vinificato dal team delle tenute Perse. Nel 2022, il vigneto di Pavie-Decesse è stato integrato nell’assemblaggio di Château Pavie, ponendo fine alla sua esistenza come cuvée e produttore autonomo.
