Chateau-Minuty-Cuvee-Prestige 2019
Château Minuty Cuvée Prestige 2019 è un vino rosé di Provenza prodotto da Château Minuty sotto l'appellation Côtes de Provence. Il suo assemblaggio unisce Cinsault, Grenache, Syrah e Vermentino. Per questa annata, la cuvée proviene dai vigneti della tenuta situati a Saint-Tropez e Vidauban, con vendemmia manuale. Le uve sono pressate direttamente per conservare solo il mosto fiore, quindi fermentate a bassa temperatura prima di un affinamento di quattro mesi in tini di acciaio inox.
Identité du vin
- Couleur
- Rosato
- Pays
- France
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Producteur / Domaine
- Château Minuty
- Cuvée
- Cuvée Prestige
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino
Château Minuty
Minuty è un produttore di Côtes-de-Provence con sede a Gassin, sulla penisola di Saint-Tropez. Fondata nel 1936 da Gabriel Farnet, la tenuta è classificata come «cru classé» delle Côtes-de-Provence dal 1955. Il proprio vigneto si estende su 160 ettari distribuiti tra Gassin, Ramatuelle e Vidauban; Minuty appartiene al gruppo LVMH dal 2023.
- Proprietario
- LVMH, via sa division Moët Hennessy
- Superficie (ha)
- 160.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 9 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Il castello e la sua cappella risalgono al XIX secolo, ma la storia vitivinicola di Minuty ha inizio nel 1936, quando il commerciante Gabriel Farnet acquista una proprietà che all’epoca contava 17 ettari di vigneti. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, Gabriel Farnet e sua moglie Jeanne si stabilirono nella tenuta e reimpiantarono il vigneto, all’epoca abbandonato durante l’Occupazione, con vitigni meridionali. Nel 1955, lo Château Minuty entrò a far parte delle tenute riconosciute come «cru classé» delle Côtes-de-Provence. Nel 1960, la loro figlia Monique e suo marito Étienne Matton si unirono alla tenuta; intrapresero lavori sugli edifici vitivinicoli e ristrutturarono il vigneto. Nello stesso anno Monique Matton disegna la bottiglia denominata «flûte à corset», diventata un segno distintivo della casa. Jean-Étienne e François Matton, figli di Monique ed Étienne, entrano successivamente a far parte dell’azienda di famiglia e fanno evolvere i metodi di vinificazione nonché gli strumenti di produzione. Il vigneto viene progressivamente ampliato, in particolare grazie all’acquisizione dello Château Verez a Vidauban nel 2018. Anne-Victoire Matton entra a far parte della direzione di Minuty nel 2022. Nel 2023, LVMH acquisisce Minuty tramite Moët Hennessy.
Cuvée Prestige
Prestige è una cuvée iconica di Minuty, declinata in rosé, bianco e rosso sotto l’AOP Côtes de Provence. Si basa su una selezione di uve provenienti dai terroir provenzali, completata da parcelle scelte della proprietà. La gamma cerca un equilibrio tra freschezza, purezza, precisione aromatica e struttura elegante.
- Stile della cuvée
- Vini provenzali precisi ed eleganti, che privilegiano la freschezza aromatica, la purezza e l'equilibrio. Il rosé si caratterizza in particolare per la sua tensione, la mineralità salina e il finale delicato; il bianco per la sua vivacità e l'espressione del Rolle; il rosso per la sua rotondità e struttura.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée emblematica di fascia alta dei vini a marchio Minuty, destinata in particolare alla ristorazione e alle enoteche.
Histoire de la cuvée
La cuvée Prestige è stata creata più di 25 anni fa da Jean-Étienne e François Matton, rappresentanti della terza generazione della famiglia. Minuty l'ha presentata nel 2020 come la cuvée più antica della sua gamma e come un punto di riferimento affermato da 25 anni nella ristorazione e nelle enoteche. Le fonti ufficiali consultate non consentono di stabilire un anno di creazione preciso.
