Château Latour

Cosa rende speciale Château Latour e qual è la sua storia?

Château Latour, situato nella denominazione Pauillac nel Médoc, è uno dei primi cinque grands crus classificati secondo la classificazione del 1855. Questa storica tenuta, che risale al XIV secolo, produce vini rinomati per la loro potente struttura, l'intensità aromatica e l'eccezionale longevità. I vini di Latour, e in particolare il loro "Grand Vin", sono tra i più ricercati di Bordeaux e offrono un'esperienza complessa e un grande potenziale di invecchiamento che affascinano intenditori e collezionisti.

Perché Château Latour è un buon investimento?

Château Latour è un ottimo investimento grazie alla sua fama mondiale, alla sua rarità e alla sua stabile valutazione. La recente politica di Latour di vendere solo le annate che hanno raggiunto la maturità ottimale aggiunge un ulteriore livello di esclusività. Ciò limita l'offerta e rafforza la domanda di questi vini sul mercato secondario. Le annate storiche, così come quelle eccezionali come il 2000, il 2005 e il 2010, sono particolarmente pregiate e possono offrire una significativa rivalutazione del valore nel tempo.

Come posso trarre il massimo dalla degustazione dei vini di Château Latour?

I vini di Château Latour, soprattutto i "Grand Vin", meritano un'attenzione particolare per rivelare tutto il loro potenziale. Per un'annata giovane, si consiglia di decantare il vino per 2 o 3 ore per liberarne gli aromi e ammorbidirne i potenti tannini. La temperatura di servizio ideale è di circa 17-18°C. I vini Latour si abbinano perfettamente a carni alla griglia, selvaggina o anche a piatti in salsa, che ne sottolineano la ricchezza e la complessità. Le annate più vecchie sono spesso meglio servite subito dopo l'apertura per preservarne la finezza.