Domain Marcel Deiss Burg 2008
Domaine Marcel Deiss Burg 2008은 게뷔르츠트라미너, 피노 그리, 리슬링을 블렌딩하여 만든 알자스 화이트 와인입니다. The Wine Advocate에서 94/100점을 받았으며 2011년에서 2031년 사이에 음용할 것을 권장합니다. 평론에서는 절제된 단맛, 풍성한 과실미, 꽃향기, 그리고 여운을 길게 이어주는 짭조름하고 분필 같으며 스모키한 구조감이 돋보이는 실키한 팔렛을 묘사하고 있습니다.
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Alsace
- Producteur / Domaine
- Domaine Marcel Deiss
- Cuvée
- Burg
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling
Domaine Marcel Deiss
도멘 마르셀 데이스는 알자스 리보빌레 인근 베르그하임에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 1947년에 설립된 이 와이너리는 현재 마티유 데이스가 아버지 장-미셸의 지원을 받아 운영하고 있습니다. 이 와이너리의 포도밭은 바이오다이나믹 농법으로 관리되며, 프리미에 크뤼(Premier Cru) 및 그랑 크뤼(Grand Cru)로 분류된 테루아를 포함해 동일한 구획 내에 여러 품종의 포도나무를 혼합 재배하는 것이 특징입니다.
- 소유자
- Famille Deiss
- Maître de chais
- Mathieu Deiss
- 표면적(ha)
- 32.00 ha
Histoire du domaine
데이스(Deiss) 가문은 여러 세대에 걸쳐 알자스에 정착해 왔으며, 이 와이너리에 따르면 30년 전쟁이 끝난 후 이 지역이 프랑스에 편입되면서 이곳에 자리 잡았다고 합니다. 마르셀 데이스는 제2차 세계대전 이후인 1947년 베르그하임(Bergheim)에 이 와이너리를 설립했습니다. 그는 아들 앙드레와 함께 와이너리를 발전시켰습니다. 마르셀의 손자인 장-미셸 데이스가 이후 가족 소유의 와이너리를 이어받아, 단순히 포도 품종에만 국한되지 않고 토지와 풍토를 통해 와인을 해석하는 방향으로 사업을 이끌었습니다. 이 도메인은 1994년에 유기농 농법을 도입했고, 1997년에는 모든 포도밭에 바이오다이나믹 농법을 적용했습니다. 하나의 포도밭에 여러 품종을 혼합 재배하고, 수확 후 함께 양조하는 ‘혼합 재배’ 방식은 이 도메인의 핵심 원칙이 되었습니다. 마티유 데이스는 2008년 이 도메인에 합류하여 양조 업무를 총괄하게 되었습니다. 그는 현재 장-미셸 데이스의 지원을 받아 도메인을 이끌고 있습니다.
Burg
Burg는 남향 테루아에서 생산되는 단일 밭 와인으로, 케이퍼(Keuper)의 다채로운 이슬토로 구성되어 있으며 서늘하고 늦게 익는 기후가 특징입니다. 이 밭에는 알자스 13개 포도 품종이 혼식(complantation)되어 함께 자랍니다. 도메인은 이 와인을 반건조(demi-sec) 스타일의 풍부하고 힘차며 구조감이 뛰어나고 매우 긴 숙성 잠재력을 가진 와인으로 설명합니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 도메인은 Burg를 '봉건 시대의 포도밭'으로 소개하며 성전骑士단(Templiers)의 포도밭과 연관시킵니다.
- 퀴베 스타일
- 풍부한 마티에르, 밀도 높고 웅장하며 힘찬 반건조(demi-sec) 화이트 와인으로, 풍부함, 구조감, 산도의 신선함, 미네랄의 표현을 조화롭게 결합합니다.
- 라인업 내 포지션
- 등급 분류가 진행되는 과정에서 도메인에 의해 프리미에 크뤼(Premier Cru) 수준으로 지정된 테루아 와인.
Histoire de la cuvée
Domaine Marcel Deiss는 Burg의 테루아를 성전骑士단(Templiers)의 포도밭과 연결합니다. 참고한 자료에서는 최초 생성일이나 최초 병입에 대한 검증 가능한 날짜를 제공하지 않습니다.
