Domain Cecile Tremblay Chapelle Chambertin 2015
도메인 세실 트랑블레 샤펠 샹베르탱 2015는 Gevrey-Chambertin 아펠라시옹의 부르고뉴 레드 그랑 크뤼로, 100% 피노 누아로 만들어졌습니다. 이 뀌베는 Chapelle-Chambertin 클리마에서 유래합니다. The Wine Advocate는 97/100점을 부여하며 2025년에서 2055년 사이의 시음 적기를 권장하고, Jancis Robinson은 17/20점을 매기며 2030년부터 2045년까지의 시음 윈도우를 제시합니다. 평론가들은 생동감 있는 신선함, 잘 익은 타닌, 풍부한 풍미가 받쳐주는 육질의 텍스처를 지닌 깊고 집중도 있는 와인으로 묘사합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 오리지널 나무 상자
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Cécile Tremblay
- Parcelle / Cru
- Chapelle-Chambertin
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Cécile Tremblay
도멘 세실 트렘블레이(Domaine Cécile Tremblay)는 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)에 위치한, 세실 트렘블레이가 운영하는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 와이너리입니다. 7헥타르 규모의 포도밭은 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges)에서 쥬브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에 이르는 11개 아펠라시옹에 분포되어 있으며, 특히 보스네-로마네(Vosne-Romanée), 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny), 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)에 포도밭을 보유하고 있습니다. 포도밭은 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 관리됩니다.
- 소유자
- Cécile Tremblay
- Maître de chais
- Cécile Tremblay
- 표면적(ha)
- 7.00 ha
Histoire du domaine
세실 트렘블레이는 보스네-로마네에 포도밭을 소유한 가문 출신으로, 이 가문의 토지는 역사적으로 소작 형태로 임대되어 왔습니다. 2002년, 6헥타르 중 3헥타르의 임대 계약이 만료되자, 그녀는 이 포도밭을 직접 인수했습니다. 2003년 1월 1일, 25세의 나이에 가족 소유의 4헥타르 포도밭을 기반으로 ‘도멘 세실 트렘블레이(Domaine Cécile Tremblay)’를 공식적으로 설립했습니다. 첫 빈티지는 수확량이 매우 적었던 것으로 기록되었으며, 2004년에는 우박 피해가 있었다. 이 도메인은 설립 초기부터 유기농 원칙에 따라 포도밭을 가꿔왔으며, 세실 트렘블레이는 2016년에 인증을 받지 않은 채 이 재배 방식을 바이오다이나믹 농법으로 전환했다고 밝혔다. 2022년, 그녀는 임대 기간이 만료된 새로운 가족 소유 포도밭을 인수했습니다. 현재 이 도메인은 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 11개 아펠라시옹에 걸쳐 총 7헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 세실 트렘블레이는 이 도메인의 소유주로서 포도밭 관리부터 와인 양조 방식 결정에 이르기까지 모든 과정을 직접 담당하고 있습니다.
Chapelle-Chambertin
Chapelle-Chambertin은 그랑 크뤼 아펠라시옹인 동시에 Gevrey-Chambertin의 물리적으로 한정된 테루아로, "En la Chapelle"과 "Les Gémeaux" lieux-dits로 구성되어 있습니다. 구릉지대에 위치하며, Route des Grands Crus로 구분되는 Clos de Bèze와 인접해 있고, 아침 햇살을 받는 약간 평평한 고원의 가장자리를 차지하고 있습니다. 점토질, 탄산염질, 자갈이 많고 얕은 토양은 단단한 바조시안(Bajocian) 석회암 기반암을 덮고 있으며 양호한 배수를 보장합니다.
- 포도밭 코뮌
- Gevrey-Chambertin
- 포도밭 이름의 유래
- 이 이름은 당시 이곳과 인근 Clos de Bèze의 소유주였던 베즈 수도원의 수도사들에 의해 1155년에 건립된 Notre-Dame de Bèze 경당을 상기시킵니다.
- 노출 방향
- 동향 (동쪽)
- 경사
- 완만한 경사, 약간 평평한 지형의 가장자리
- 토양
- 점토질, 탄산염질, 자갈이 많고 얕으며 배수가 잘 되는 토양으로, 사면 퇴적물, 점토, 붉은 실트를 포함합니다.
- 심토 및 지질
- 엔트로퀴틱 석회암(calcaire à entroques)이라 불리는 단단한 바조시안 석회암 기반암으로, 국지적으로 지표면에 가까이 위치합니다.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.362000 ha
- 포도밭 취득 연도
- 2003
- 포도밭 운영 형태
- 소작 계약에서 환수하여 도메인에서 경작하는 가족 소유의 포도밭
- 포도나무 수령(참고)
- 2017 빈티지를 다룬 전문 자료에서 수령이 80년으로 명시된 포도나무.
Histoire de la parcelle
Notre-Dame de Bèze 경당은 1155년 베즈 수도원의 수도사들에 의해 지어졌으며 1830년경에 철거되었습니다. 이 기후(climat)의 명성은 18세기, 특히 1774년 아베 쿠르테페(l'abbé Courtépée)에 의해 입증되었습니다. 1931년 디종 법원의 판결로 "Chapelle-Chambertin" 명칭의 사용이 확립되고 지리적 경계가 정해졌으며, 원산지통제명칭(AOC)은 이후 1937년 7월 31일의 법령에 의해 인정되었습니다.
