Quintarelli Recioto Della Valpolicella 1974
Il Recioto della Valpolicella 1974 di Giuseppe Quintarelli è un vino rosso del Veneto, in Italia. Il suo assemblaggio unisce Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella e Sangiovese. Per questa cuvée di Recioto, la tenuta seleziona uve provenienti da parcelle idonee, sottoponendole poi a un appassimento naturale in cassette o sui graticci. Le uve vengono pigiate verso la fine di gennaio dopo una macerazione di circa venti giorni, prima di una fermentazione condotta da lieviti indigeni. Il Recioto conserva una dolcezza naturale derivante dagli zuccheri residui.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- Italie
- Région
- Venetie
- Appellation
- Veneto
- Producteur / Domaine
- Giuseppe Quintarelli
- Millésime
- 1974
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo, Rondinella, Sangiovese
Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli è un'azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Negrar di Valpolicella, in provincia di Verona, nel cuore della zona classica della Valpolicella. L’azienda, con sede a Cerè, è oggi guidata da Fiorenza Quintarelli, figlia di Giuseppe «Bepi» Quintarelli, insieme ai figli Francesco e Lorenzo. Produce in particolare vini della Valpolicella, dell’Amarone della Valpolicella e del Recioto secondo un approccio caratterizzato da lunghi periodi di affinamento.
- Proprietario
- Fiorenza Quintarelli (famille Quintarelli)
- Maître de chais
- Dennis Borchia
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La storia dell’azienda risale all’inizio del XX secolo, quando Silvio Quintarelli lavorava insieme ai suoi fratelli nei vigneti di Figari, nel comune di Marano di Valpolicella. Nel 1924, la famiglia si trasferì nella valle di Negrar, a Cerè, dove proseguì la propria attività vitivinicola. Negli anni ’50, Giuseppe Quintarelli, detto «Bepi», il figlio più giovane di Silvio, assume la direzione dell’azienda. Egli amplia quindi il vigneto e la cantina, pur mantenendo una produzione basata sui vitigni e sulle pratiche tradizionali della Valpolicella. Giuseppe Quintarelli ha guidato l’azienda fino alla sua scomparsa, avvenuta nel 2012. L’azienda è stata poi rilevata all’interno della famiglia dalla figlia Fiorenza Quintarelli, che la gestisce insieme ai figli Francesco e Lorenzo. La vinificazione è oggi curata dall’enologo Dennis Borchia.
