Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac 2011 Bouteille (75cl)
Il Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac 2011 è un vino rosso della Linguadoca prodotto da Domaine de Montcalmès e registrato sotto l'appellazione Languedoc. Il suo assemblaggio unisce 60% Syrah, 20% Grenache e 20% Mourvèdre. I vitigni sono vinificati separatamente, con una macerazione di circa trenta giorni, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere già usate. L'assemblaggio viene effettuato poco prima dell'imbottigliamento, senza filtrazione. Questa cuvée proviene dalle Terrasses du Larzac, settore della Linguadoca associato alla tenuta per questa annata.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc
- Producteur / Domaine
- Domaine de Montcalmès
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre
Domaine de Montcalmès
La Tenuta di Montcalmès è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata a Puéchabon, a circa 30 km a nord-ovest di Montpellier, nel dipartimento dell’Hérault. Il suo vigneto di 22 ettari si estende tra i comuni di Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian, nella zona delle Terrasses du Larzac. Frédéric Pourtalié e sua sorella Muriel Fabre gestiscono l’azienda, i cui vini sono certificati biologici a partire dall’annata 2015.
- Proprietario
- Frédéric Pourtalié et Muriel Fabre
- Maître de chais
- Frédéric Pourtalié
- Superficie (ha)
- 22.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La tenuta prende il nome dalla frazione abbandonata di Montcalmès, situata su un altopiano che domina la valle dell’Hérault, da cui proviene una parte della famiglia paterna. L’azienda a conduzione familiare contava inizialmente 30 ettari di vigneti, il cui raccolto veniva consegnato alla cantina cooperativa. Nel 1998, Jean-Marie Pourtalié e suo figlio Frédéric decisero di creare una cantina privata per vinificare autonomamente la propria produzione. La prima vinificazione di vino rosso ebbe luogo nel 1999 e ammontò allora a 5.000 bottiglie. Muriel Fabre, sorella di Frédéric Pourtalié, entrò a far parte dell’azienda nel 2003. La prima vinificazione di vino bianco avvenne nel 2004. L’azienda avvia la conversione all’agricoltura biologica nel 2012. L’intera produzione è certificata biologica a partire dall’annata 2015. L’azienda è oggi diretta da Frédéric Pourtalié e Muriel Fabre, con Frédéric che si occupa direttamente delle vinificazioni.
