Château Cheval Blanc 1978 Bouteille (75cl) ME
Château Cheval Blanc 1978 è un vino rosso di Saint-Émilion, Premier Grand Cru Classé A, elaborato da Château Cheval Blanc. Il suo assemblaggio riunisce il 58% di Cabernet Franc e il 42% di Merlot, una proporzione che pone il Cabernet Franc al centro dell'espressione dell'annata. 1978 è stata un'annata di vendemmia tardiva in ottobre a Bordeaux; Cheval Blanc figura tra i successi segnalati a Saint-Émilion. The Wine Advocate gli assegna 93/100 e una finestra di degustazione che va da 1998 a 2028; Jancis Robinson lo valuta 19/20. I critici descrivono un vino a maturità, vellutato e vivo, i cui tannini fusi sostengono sfumature di frutti neri, fumo, tartufo, incenso, menta e rosa appassita.
La bottiglia proposta
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Custodia originale in legno di 3 esemplari
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Mid Shoulder
- Stato della capsula
- Perfetto
Dettagli del vino
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Cheval Blanc
- Millésime
- 1978
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 58% Cabernet Franc, 42% Merlot
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc è una tenuta vinicola situata a Saint-Émilion, al confine con Pomerol. Il suo vigneto di 39 ettari si estende su un mosaico di ghiaia e argilla ed è coltivato principalmente a Cabernet Franc e Merlot. La tenuta, costituita nella sua forma attuale nel XIX secolo, appartiene dal 1998 alle famiglie Arnault e Frère.
- Proprietario
- LVMH / Albert Frère
- Maître de chais
- Carole André
- Superficie (ha)
- 39.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Documenti antichi attestano la presenza di vigneti sui terreni di Cheval Blanc già a partire dal XV secolo. La storia della tenuta nella sua configurazione moderna ha inizio nel 1832, quando Jean-Jacques Ducasse acquisisce il cuore della proprietà. Nel corso dei due decenni successivi, l’acquisto di appezzamenti provenienti in particolare da Château Figeac permise di costituire un vigneto la cui configurazione catastale di 39 ettari è rimasta sostanzialmente immutata. Sua figlia Henriette sposò il commerciante di Libourne Jean Laussac-Fourcaud, il quale avviò il processo di modernizzazione della tenuta. Il vino viene commercializzato con il nome di Cheval Blanc a partire dal 1852. Verso la metà degli anni ’60 del XIX secolo, Jean Laussac-Fourcaud reimpiantò una parte dei vigneti con una proporzione, all’epoca insolita, di Merlot e Cabernet Franc; tale riorganizzazione fu completata nel 1871. Alla sua morte, avvenuta nel 1888, la tenuta passò alla vedova e successivamente al figlio Albert Fourcaud-Laussac, rimanendo poi di proprietà della famiglia per oltre un secolo. Nel 1998, Bernard Arnault e il barone Albert Frère acquistarono lo Château Cheval Blanc. Pierre-Olivier Clouet, direttore dello château, mantenne la direzione tecnica, mentre Carole André ricoprì il ruolo di responsabile della cantina.
