Champagne Agrapart Brut Nature Vénus 2020 Bouteille (75cl)
Lo Champagne Agrapart et Fils Brut Nature Vénus 2020 è un Blanc de Blancs Grand Cru de Champagne, elaborato esclusivamente a partire da Chardonnay. Questa cuvée parcellare proviene da vecchie vigne situate ad Avize. Il domaine lavora questa parcella a mano e con il cavallo, senza ricorrere a pesanti attrezzature meccaniche. Vinificato senza additivi esterni, Vénus viene imbottigliato con tappo in sughero e sboccato circa due mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio nullo afferma lo stile Brut Nature di questa interpretazione precisa e non dosata dello Chardonnay di Avize.
La bottiglia proposta
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Dettagli del vino
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Agrapart et Fils
- Cuvée
- Vénus
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Agrapart et Fils
Champagne Agrapart et Fils, oggi noto con il nome di Champagne Pascal Agrapart, è un’azienda vinicola a conduzione familiare di viticoltori-produttori con sede ad Avize, sulla Côte des Blancs. Il suo vigneto di 12 ettari è coltivato principalmente a Chardonnay nei villaggi Grand Cru di Avize, Cramant, Oiry e Oger, con una gestione basata sulla lavorazione del terreno e sulla vinificazione in azienda.
- Proprietario
- Famille Agrapart (Pascal et Ambroise Agrapart)
- Maître de chais
- Pascal Agrapart
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La tenuta fu fondata ad Avize nel 1894 da Arthur Agrapart, già viticoltore-vinificatore. Il suo sviluppo subì un rallentamento durante la prima metà del XX secolo, in particolare a causa delle conseguenze della Prima guerra mondiale. Negli anni ’50 e ’60, Pierre Agrapart, nipote del fondatore e padre di Pascal, rimise in sesto l’azienda e ampliò progressivamente il vigneto attraverso l’acquisto di appezzamenti. Pascal Agrapart entra a far parte della tenuta nel 1980 e ne assume la direzione a metà degli anni ’80. A partire dalla fine degli anni ’80, orienta la pratica viticola verso un approccio privo di erbicidi e pesticidi di sintesi, basato in particolare sull’aratura e sul compost. Parallelmente, l’azienda sviluppa una vinificazione separata per i diversi appezzamenti, al fine di distinguere le origini delle proprie uve. Ambroise Agrapart, figlio di Pascal, è entrato a far parte dell’azienda nel 2018 e oggi lavora insieme al padre nei vigneti e in cantina. La tenuta è ora indicata a nome di Ambroise Agrapart dalla rivista *La Revue du vin de France*, mentre la comunicazione della tenuta presenta Pascal e Ambroise Agrapart come proprietari-vignaioli-produttori.
Vénus
Vénus è uno Champagne Brut Nature, Blanc de Blancs Grand Cru, sempre millesimato. Questa cuvée proviene esclusivamente dalla parcella di 60 are "Fosse aux pourceaux", ad Avize, coltivata senza macchinari pesanti, unicamente dall'uomo e dal cavallo. Viene imbottigliata sotto tappo di sughero con graffa, quindi sboccata senza dosaggio.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome rende omaggio a Vénus, la cavalla impiegata per arare la vigna da cui proviene la cuvée.
- Anno di creazione della cuvée
- 2001
- Stile della cuvée
- Blanc de Blancs parcellare dal profilo secco e senza dosaggio, che ricerca un'espressione precisa, pura e minerale dello Chardonnay e del terroir di Avize.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée parcellare emblematica della tenuta, proveniente da un terroir unico di Avize.
Histoire de la cuvée
Prodotta per la prima volta con la annata 2001, Vénus nasce dal lavoro parcellare condotto da Pascal Agrapart ad Avize. La sua identità è legata al ritorno dell'aratura con il cavallo e alla cavalla Vénus, diventata l'emblema di questa cuvée e della parcella Fosse aux pourceaux.
