Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2014
L'Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2014 è un vino bianco di Borgogna, classificato Village, prodotto dal Domaine Arnaud Ente nell'appellazione Meursault. Ottenuto da uve 100% Chardonnay, proviene dalla parcella Clos des Ambres. The Wine Advocate gli assegna 92/100 e Jancis Robinson 17+/20. I critici descrivono un bianco concentrato e cesellato, con note di mela, agrumi, fiori, pera verde e gesso, con un palato profondo e un finale lungo. Da bere dal 2019 al 2040 secondo The Wine Advocate, o dal 2018 al 2028 secondo Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnaud Ente
- Parcelle / Cru
- Clos des Ambres
- Millésime
- 2014
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Arnaud Ente
La tenuta Arnaud Ente è un’azienda a conduzione familiare con sede a Meursault, nella Côte de Beaune. Gestisce quattro ettari di vigneti e produce vini di Borgogna, in particolare nelle denominazioni Meursault e Puligny-Montrachet. Arnaud Ente lavora oggi al fianco del figlio Pierre, impegnato a portare avanti l’attività di famiglia.
- Proprietario
- Famille Ente (Arnaud, Marie-Odile et Pierre Ente)
- Maître de chais
- Arnaud Ente
- Superficie (ha)
- 4.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Arnaud Ente, nipote di un viticoltore, si è inizialmente orientato verso una carriera scientifica prima di dedicarsi alla viticoltura. Nel 1992 ha rilevato i vigneti della sua famiglia acquisita a Meursault, dove suo suocero Philippe Thévenot era viticoltore. La tenuta si è costituita attorno a questi appezzamenti di famiglia situati nella Côte de Beaune. Arnaud Ente ha poi ampliato l’azienda insieme alla moglie Marie-Odile, figlia di un viticoltore. La tenuta ha ottenuto la certificazione biologica nel 2012, secondo una scheda informativa professionale pubblicata nel 2019. Pierre Ente, il loro figlio, in possesso di un diploma BTS in viticoltura ed enologia, è entrato a far parte dell’azienda di famiglia e si sta preparando a subentrare alla guida della stessa. Arnaud e Pierre Ente partecipano oggi al lavoro in vigna e alle scelte in cantina. Dal 2017, l’azienda ha progressivamente introdotto i contenitori in vetro Wineglobe; il sito web dell’azienda indica che, a partire dal 2023, questi vengono utilizzati per la vinificazione e l’affinamento dei vini bianchi, nonché per l’affinamento dei rossi.
Clos des Ambres
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.720000 ha
- Età indicativa delle viti
- Età media indicata di 65 anni; selezione di vecchi impianti dal lieu-dit En l’Ormeau.
