Domain Marcel Deiss Mambourg 2012
Le Domaine Marcel Deiss Mambourg 2012는 도메인 마르셀 다이스에서 생산한 알자스 그랑 크뤼 백와인입니다. 이 キュ베(Cuvée)는 피노 그리와 피노 누아를 블렌딩했습니다. The Wine Advocate에서 96/100점을 받았으며 2015년부터 2032년 사이의 시음을 권장합니다. 평론지는 복합적인 텍스처를 지닌 드라이하고 풍만하며 파워풀한 백와인으로 묘사하며, 염도와 미네랄리티의 표현, 생동감 있는 긴장감, 뚜렷한 탄닌과 긴 피니시가 돋보인다고 평합니다.
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Alsace
- Producteur / Domaine
- Domaine Marcel Deiss
- Cuvée
- Mambourg
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- Pinot Gris, Pinot Noir
Domaine Marcel Deiss
도멘 마르셀 데이스는 알자스 리보빌레 인근 베르그하임에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 1947년에 설립된 이 와이너리는 현재 마티유 데이스가 아버지 장-미셸의 지원을 받아 운영하고 있습니다. 이 와이너리의 포도밭은 바이오다이나믹 농법으로 관리되며, 프리미에 크뤼(Premier Cru) 및 그랑 크뤼(Grand Cru)로 분류된 테루아를 포함해 동일한 구획 내에 여러 품종의 포도나무를 혼합 재배하는 것이 특징입니다.
- 소유자
- Famille Deiss
- Maître de chais
- Mathieu Deiss
- 표면적(ha)
- 32.00 ha
Histoire du domaine
데이스(Deiss) 가문은 여러 세대에 걸쳐 알자스에 정착해 왔으며, 이 와이너리에 따르면 30년 전쟁이 끝난 후 이 지역이 프랑스에 편입되면서 이곳에 자리 잡았다고 합니다. 마르셀 데이스는 제2차 세계대전 이후인 1947년 베르그하임(Bergheim)에 이 와이너리를 설립했습니다. 그는 아들 앙드레와 함께 와이너리를 발전시켰습니다. 마르셀의 손자인 장-미셸 데이스가 이후 가족 소유의 와이너리를 이어받아, 단순히 포도 품종에만 국한되지 않고 토지와 풍토를 통해 와인을 해석하는 방향으로 사업을 이끌었습니다. 이 도메인은 1994년에 유기농 농법을 도입했고, 1997년에는 모든 포도밭에 바이오다이나믹 농법을 적용했습니다. 하나의 포도밭에 여러 품종을 혼합 재배하고, 수확 후 함께 양조하는 ‘혼합 재배’ 방식은 이 도메인의 핵심 원칙이 되었습니다. 마티유 데이스는 2008년 이 도메인에 합류하여 양조 업무를 총괄하게 되었습니다. 그는 현재 장-미셸 데이스의 지원을 받아 도메인을 이끌고 있습니다.
Mambourg
Mambourg는 동명의 그랑 크뤼에서 피노 계열 포도 품종들의 혼식(complantation)으로 양조된 드라이 화이트 와인입니다. 도메인은 이 와인을 석회암 떼루아의 특징이 돋보이는 구형(spherical)의 풍만하고 파워풀하며 복합적인 훌륭한 미식용 와인으로 묘사합니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 퓌베(cuvee)는 지골스하임(Sigolsheim)에 위치한 떼루아와 Alsace Grand Cru Mambourg 원산지 명칭에서 이름을 따왔습니다.
- 퀴베 스타일
- 파워, 풍부한 산도, 부드러운 질감, 뛰어난 미식적 적합성을 결합한 구형의 타닌 구조감을 지닌, 응축되고 풍성한 드라이 화이트 와인.
- 라인업 내 포지션
- Domaine Marcel Deiss의 떼루아 라인업 최정점에 위치한 드라이 그랑 크뤼.
Histoire de la cuvée
Domaine Marcel Deiss는 Mambourg를 그랑 크뤼 중 하나로 명시적으로 마케팅하며 공식 정보지에서 이 와인을 퓌베로 규정합니다. Mambourg의 역사적 떼루아에서 피노 계열의 여러 품종을 결합한 복합적인 포도밭에서 이를 양조합니다.
