Domaine des Murmures Savagnin 2015 Bottiglia (75cl)

Histoire du domaine

Il Domaine des Murmures è l’azienda vinicola di Emmanuel Lançon, con sede a Les Arsures, nel Giura. Originario della Provenza, Emmanuel Lançon si è stabilito nei vigneti del Giura dopo aver collaborato con viticoltori locali. Le fonti specializzate indicano che l’avvio della sua produzione autonoma risale al 2012. La sua impresa individuale, registrata con la denominazione Domaine des Murmures, è stata costituita il 1° gennaio 2013. La tenuta coltiva in particolare vitigni tradizionali del Giura, tra cui lo chardonnay, il savagnin, il poulsard e il trousseau. Diverse fonti descrivono le pratiche viticole come condotte secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con una lavorazione del terreno che può essere effettuata con l’ausilio di cavalli. Emmanuel Lançon si occupa personalmente delle operazioni di vinificazione e imbottigliamento. La superficie del vigneto non è qui indicata, poiché le fonti disponibili presentano dati notevolmente divergenti, che vanno da meno di un ettaro a diversi ettari.