Domaine Pegau Chateauneuf du Pape Rouge 1999 Bouteille (75cl)
Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 1999는 Domaine du Pégau가 론 밸리에서 양조하는 레드 와인입니다. 그르나슈(80%)를 주 품종으로 시라(6%), 무르베드르(4%), 생소, 쿠누아즈가 블렌딩되었습니다. 도메인의 대표적인 큐베로, 줄기를 제거하지 않고 콘크리트 탱크에서 토착 효모로 자발적 발효를 거친 수확 포도로 만들어지며 50hl 푸드르에서 2년간 숙성됩니다. 세련된 타닌과 복합적인 스파이시 노트로 진화하는 전통적인 구조감을 보여줍니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine du Pegau
- Cuvée
- Cuvée Réservée
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvèdre, Cinsault, Counoise
Domaine du Pegau
도멘 뒤 페고(Domaine du Pégau)는 론 계곡의 샤토네프-뒤-파프에 위치한 가족 경영 와이너리로, 로렌스 페로(Laurence Féraud)가 운영하고 있습니다. 1987년 로렌스 페로와 그녀의 부모인 폴(Paul)과 오데트(Odette)가 이 이름으로 설립한 이 와이너리는 수 세대에 걸쳐 이어져 온 지역 가족의 와인 양조 역사의 일부입니다. 도멘 페고와 샤토 페고는 샤토네프-뒤-파프, 코트-뒤-론, 빈 드 프랑스 지역에서 포도밭을 운영하고 있습니다.
- 소유자
- Laurence Féraud (associée-gérante de l’EARL Le Domaine du Pégau)
- Maître de chais
- Laurence Féraud
- 표면적(ha)
- 71.00 ha
Histoire du domaine
샤토네프-뒤-파프에 거주하는 페로(Féraud) 가문의 포도 재배 역사는 이 와이너리에 따르면 1670년까지 거슬러 올라가며, 1733년부터 가문의 토지 소유권 증서가 기록되어 있다. 로렌스 페로의 증조부모와 조부모는 가족 소유 농장을 점차 확장하여 22헥타르 규모로 키웠습니다. 엘비르와 레옹 페로의 아들인 폴 페로는 14세부터 가족 소유 포도원에서 일하기 시작했습니다. 1964년, 그는 생산량의 일부를 자신의 이름으로 병입하여 판매하기 시작했고, 나머지는 도매상에게 벌크로 판매했다. 포도 재배 및 양조학을 공부하고 파리에서 상업 및 마케팅 과정을 이수한 후, 그의 딸 로렌스는 부모님과 함께 일하기 위해 돌아왔다. 1987년, 로렌스, 폴, 오데트 페로는 처음 5헥타르 규모로 독립 법인 ‘도멘 뒤 페고(Domaine du Pégau)’를 설립하고, 14세기 프로방스의 물주전자에서 영감을 받은 ‘페고(Pégau)’라는 이름을 상표로 등록했습니다. 이후 포도밭은 특히 오래된 포도나무를 포함한 여러 구획을 매입하며 확장되었습니다. 2012년 1월, 이 도메인은 소르그(Sorgues)에 41헥타르 규모의 일체형 부지를 매입했으며, 이곳은 이후 ‘샤토 페고(Château Pégau)’가 되었습니다. 로렌스 페로는 현재 EARL 르 도멘 뒤 페고의 공동 경영자이자 대표로서, 특히 포도송이 통째로 수확 및 양조 방식과 샤토네프-뒤-파프 레드 와인을 위한 장기 숙성 과정을 기반으로 직접 와인 양조를 총괄하고 있습니다.
Cuvée Réservée
Domaine du Pegau는 샤토뇌프 뒤 파프 레드 와인으로 Cuvée Réservée를 명시적으로 상업화하고 있으며, 별도의 화이트 버전도 함께 선보이고 있습니다. 도메인의 상징으로 소개되는 레드 와인은 아펠라시옹의 전통 포도 품종인 그르나슈, 시라, 무르베드르를 주로 블렌딩하며, 대형 푸드르(foudres)에서 2년간의 숙성 과정을 거칩니다.
- 퀴베 스타일
- 레드 와인의 경우: 풍부하고 힘 있는 전통적인 샤토뇌프 뒤 파프 스타일로, 잘 익은 과일, 향신료, 가리그(garrigue), 그리고 가죽과 숲 바닥 향으로의 진화가 특징입니다. 줄기를 제거하지 않은 송이째 양조(grappes non éraflées), 자연 발효, 그리고 대형 푸드르에서의 장기 숙성을 거칩니다.
- 라인업 내 포지션
- 도메인의 클래식하고 상징적인 쿠베이며, 레드 쿠베인 Laurence 및 Da Capo와는 구분됩니다.
Histoire de la cuvée
도메인은 레드 및 화이트 Cuvée Réservée를 공식적으로 '클래식 쿠베(Cuvées Classiques)'로 분류합니다. 레드 버전은 오랜 세월 동안 Domaine du Pegau를 대표하는 것으로 묘사됩니다. 이 특정 이름으로 이루어진 최초의 병입 날짜는 참고된 자료에 기록되어 있지 않습니다.
