Domain Henri Jayer Cros Parantoux 1990

Histoire du domaine

1922년 보스네-로마네에서 태어난 앙리 자예(Henri Jayer)는 1939년, 형들이 징집되자 16세의 나이로 가업인 와이너리를 물려받았다. 이후 그는 디종에서 와인 양조학을 공부했다. 그의 포도원 면적은 처음에 보스네-로마네, 뉘-생-조르주, 에셰조에 걸쳐 총 3.5헥타르였다. 전쟁이 끝난 후, 그는 자신의 소유가 아닌 포도밭에 대해서도 소작 계약을 맺어 일했다. 1950년, 그는 마리아 누아로-카무제(Maria Noirot-Camuzet)와 보스네-로마네에 위치한 당시 황무지였던 ‘크로-파랑투(Cros-Parantoux)’ 포도밭에 대한 분배 농사 계약을 체결했으며, 이후 이 포도밭의 거의 전부를 인수했다. 그는 1959년부터 자신의 와인 일부를 자신의 이름으로 병입하기 시작했다. 처음에는 크로-파랑투를 자신의 보스네-로마네 빌라주 와인에 포함시켰으나, 1978년부터는 별도로 양조하기 시작했다. 그의 양조 방식은 특히 토양 관리, 적정 수확량 유지, 수확 포도의 완전한 줄기 제거, 그리고 새 오크통 사용에 중점을 두고 있다. 그의 조카인 엠마누엘 루제(Emmanuel Rouget)는 1976년부터 그와 함께 일하며 점차 포도원 운영을 이어받았고, 2001년에는 앙리 자예(Henri Jayer)의 모든 포도밭이 그의 관리하에 들어갔다. 앙리 자예는 2006년 9월 20일 디종에서 세상을 떠났다. 현재 크로-파랑투(Cros-Parantoux)의 3분의 2는 앙리 자예의 두 딸이 소유하고 있으며, 엠마누엘 루제가 운영하고 있고, 나머지는 도멘 메오-카무제(Domaine Méo-Camuzet)에서 운영하고 있다.

Le domaine dans cette parcelle

포도밭 취득 연도

1951

포도밭 운영 형태

과거 부분 소유주 겸 경작자; 농장은 Emmanuel Rouget에게 인계됨.

포도나무 수령(참고)

Henri Jayer는 1956년에 Cros Parantoux의 자신의 소유 구역을 재식재했습니다.

Histoire de la parcelle

제2차 세계 대전 이후, 이 거칠고 바위가 많으며 당시에는 황무지나 다름없던 척박한 토지는 1950년에 문서로 확인된 Maria Noirot-Camuzet와의 소작 계약에 따라 Henri Jayer에 의해 다시 경작되기 시작했습니다. Jayer는 이후 점진적으로 이 끌라마의 대부분을 취득하였으며, 오랜 기간 동안 Vosne-Romanée village의 포도와 함께 자신의 포도를 양조했습니다. 1978년 빈티지는 그가 자신의 이름으로 별도 출시한 최초의 Cros Parantoux였으며, 이는 이 끌라마의 국제적인 명성에 있어서 결정적인 전환점이 되었습니다.