Domain Bouchard Pere et Fils Montrachet 1998
Domaine Bouchard Père et Fils Montrachet 1998은 그랑 크뤼로 등급이 매겨진 몽라셰 아펠라시옹의 부르고뉴 화이트 와인으로, 100% 샤르도네로 양조되었습니다. 이 뀌베는 와이너리가 소유한 몽라셰 밭에서 유래하며, 생산 면적은 0.89헥타르에 달합니다. 퓔리니-몽라셰와 샤사뉴-몽라셰 사이에 위치한 이 포도원은 동쪽에서 남동쪽을 향하고 있으며, 슈발리에-몽라셰의 토양보다 더 깊고 풍부한 점토-이슬 토양의 혜택을 받습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- Box
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Bouchard Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Montrachet
- Millésime
- 1998
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Bouchard Père et Fils
보네(Beaune)에 위치한 부샤르 페르 에 필스(Bouchard Père & Fils)는 1731년부터 상업 활동을 시작했으며, 1775년에 첫 포도밭을 조성한 부르고뉴의 와이너리입니다. 2022년 말 아르테미스 도메인(Artémis Domaines)에 편입된 이 도메인은 현재 코트 드 보른(Côte de Beaune) 지역, 주로 보른, 볼네, 몽텔리, 포마르, 뫼르소에서 약 60헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 이 와이너리의 모든 포도밭은 2025년산부터 유기농 인증을 받게 됩니다.
- 소유자
- Artémis Domaines
- Maître de chais
- Mickaël Baroin
- 표면적(ha)
- 60.00 ha
Histoire du domaine
도피네 출신의 침구 및 직물 상인 미셸 부샤르(Michel Bouchard)는 1731년 보네(Beaune)에 정착하여 와인 사업을 병행했다. 그의 아들 조제프(Joseph)는 1746년에 파트너가 되었고, 1750년에 사업을 이어받았다. 1775년, 조제프 부샤르는 퐁마르(Pommard)의 ‘레 콤브(Les Combes)’ 구역에서 첫 포도밭을 매입하며, 이는 와이너리의 탄생으로 이어졌습니다. 1820년, 베르나르 부샤르(Bernard Bouchard)는 보네 성(Château de Beaune)을 매입했으며, 이곳의 지하 터널은 점차 숙성 저장고로 개조되었고, 1872년부터 이곳에 도메인의 본사가 자리 잡았습니다. 1995년 앙리오(Henriot) 가문이 부샤르 페르 에 필스(Bouchard Père & Fils)의 경영권을 인수했고, 1996년부터 조제프 앙리오(Joseph Henriot)는 새로운 포도밭 매입을 시작했습니다. 이 도메인은 2022년 말 아르테미스 도메인(Artémis Domaines)에 합류했습니다. 2024년부터는 자체 소유 및 임대 방식으로 경작하는 포도밭에 집중하기 위해 와인 중개 사업을 중단했습니다. 코트 드 보네(Côte de Beaune) 포도원 재편의 일환으로, 부샤르 페르 & 필스(Bouchard Père & Fils)는 현재 약 60헥타르의 포도원에 집중하고 있습니다. 기술 책임자인 미카엘 바루앙(Mickaël Baroin)이 와인 양조를 총괄하고 있습니다. 2009년에 시작된 유기농 전환을 통해 2025년산부터 모든 포도밭이 유기농 인증을 획득하게 되었습니다.
Montrachet
Montrachet는 물리적으로 구획된 클리마이자 Puligny-Montrachet와 Chassagne-Montrachet 사이에 공유되는 그랑 크뤼(Grand Cru) 아펠라시옹입니다. 포도나무들은 동쪽과 남동쪽으로 향한 경사면 하부의 완만한 오목 지형에서 경사면에 수직인 좁고 길쭉한띠 모양을 형성하고 있습니다. 이 테루아는 붉은색, 점토질, 석회질, 그리고 자갈이 매우 많은 토양을 단층으로 구분된 쥐라기 기암 지층과 결합하고 있습니다. 빠른 배수와 야간의 공기 유출 덕분에 습도와 서리 위험이 제한됩니다.
- 포도밭 코뮌
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- 포도밭 이름의 유래
- 이 이름은 "Mont Rachet"에서 유래한 것으로, "민둥산" 또는 "벌거벗은 산"을 의미하며, 아마도 해당 지역을 내려다보는 식생이 희박한 곶을 가리키는 것일 수 있습니다. "râche"는 버짐이나 두부 백선을 가리키는 지역 방언입니다.
- 노출 방향
- 동향에서 남동향
- Altitude
- 250–270 m
- 경사
- 경사면 하부; 경사에 수직인 띠 모양
- 토양
- 붉은색, 점토질, 석회질, 자갈이 매우 많고 구조가 잘 잡힌 토양; 국지적으로는 박토이자 돌이 매우 많은 토양.
- 심토 및 지질
- 두 구역을 나누는 단층; 산화철이 풍부한 옥스포드절(Oxfordian) 이암층이 칼로브절(Callovian) 판상 석회암 위에 있으며, 국지적으로 매우 파쇄된 배톤절(Bathonian) 석회암이 함께 나타납니다.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.890000 ha
- 포도밭 취득 연도
- 1838
- 포도밭 운영 형태
- 소유자, 생산 중인 도메인 포도밭
Histoire de la parcelle
이 크뤼는 13세기부터 "Mont Rachaz"라는 형태로 문헌에증명되어 있습니다. Chagny의 영주인 clermont-montoison 가문(famille de Clermont-Montoison)의 주도로 18세기에 진정한 도약을 이루었으며, 토마스 제퍼슨(Thomas Jefferson)은 1787년에 이를 Chambertin과 같은 수준으로 평가했습니다. Puligny와 Chassagne는 1878년에 마을 이름에 Montrachet를 추가했습니다. 1921년 본(Beaune) 법원의 판결로 원산지 명칭이 정의되었고, 이후 1937년 7월 31일에 AOC Montrachet가 승인되었습니다.
