Château Ausone 1997 Bouteille (75cl) ELA
Château Ausone 1997은 보르도 생테밀옹에서 샤토 오존이 생산하며 생테밀옹 프리미에 그랑 크뤼 클라세 A로 등급이 매겨진 레드 와인입니다. 메를로와 카베르네 프랑을 동등한 비율로 블렌딩했습니다. The Wine Advocate에서 91/100점을 받았으며 2007년부터 2020년까지 시음할 것을 권장합니다. 평론가는 검은 과실, 블랙 라즈베리, 미네랄, 꽃 향기가 어우러진 복합적인 부케와 함께 미디엄 바디의 팔레트, 단단한 타닌, 균형 잡힌 산도, 지속적인 여운을 지닌 와인으로 묘사합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 오리지널 나무 상자
- 라벨 상태
- 약간 손상됨
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Ausone
- Millésime
- 1997
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Château Ausone
샤토 오소네(Château Ausone)는 생테밀리옹(Saint-Émilion)에 위치한 와이너리로, 도르도뉴(Dordogne) 계곡을 내려다보는 석회암 언덕에 자리 잡고 있습니다. 계단식 테라스로 조성된 7헥타르 규모의 포도밭에는 주로 카베르네 프랑(Cabernet Franc)이 심겨 있으며, 메를로(Merlot)가 함께 재배되고 있습니다. 이 포도원은 1690년부터 이곳에 자리 잡은 보티에 가문이 소유하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Vauthier
- Maître de chais
- Philippe Baillarguet
- 표면적(ha)
- 7.25 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 20 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 와이너리의 기록에는 1592년부터 “피에리에르와 카스토 도존(pierrières et casteau Dauzonne)”이 언급되어 있으며, 이는 이 부지와 석회암 채석장이 오래전부터 존재했음을 보여주는 증거입니다. 보티에(Vauthier) 가문은 1690년에 오손(Ausone)을 인수한 이후 줄곧 가문 대대로 운영해 왔습니다. 이 도메인은 현재 이 와인 양조 가문의 11대 후손이 운영하고 있습니다. 포도밭은 생테밀리옹의 바위 곶 위에 위치한 7헥타르 규모의 작은 계단식 테라스로 이루어져 있습니다. 포도밭은 아스테리아 화석이 포함된 석회암과 점토질 석회암 토양 위에 자리 잡고 있습니다. 카베르네 프랑이 주를 이루며 메를로가 함께 재배되고 있으며, 일부 포도나무는 수령이 100년을 넘습니다. 알랭 보티에와 그의 장녀 폴린은 현재 와인 양조에 참여하고 있습니다. 1997년부터 샤토 오손(Château Ausone)의 셀러 마스터를 맡고 있는 필립 바이야르게(Philippe Baillarguet)는 비뇨블 보티에(Vignobles Vauthier) 내 오손(Ausone) 와인의 셀러 관리도 담당하고 있습니다. 와인은 도메인의 석회암 채석장에서 숙성됩니다.
