Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois L'O de la Vie 2019
Anne Gros et Jean-Paul Tollot L’O de la Vie 2019 è un vino rosso della Linguadoca, nella denominazione Minervois, elaborato dal Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot. Riunisce Carignan, Grenache e Syrah. La cuvée proviene dai pendii del Ruisseau de la Vie, o Rec del Vie, su terreni argilloso-calcarei. Le uve sono raccolte a mano, vinificate secondo un approccio borgognone e affinate in tini di acciaio inox.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Cassa di legno originale
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- L'O de la Vie
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Carignan, Grenache, Syrah
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
La tenuta di Anne Gros e Jean-Paul Tollot ha sede nella frazione di Cazelles, nel comune di Aigues-Vives, nel Minervois. Ne fanno parte Anne Gros, viticoltrice della Borgogna originaria di Vosne-Romanée, e Jean-Paul Tollot, anch’egli viticoltore in Borgogna. Il vigneto produce vini provenienti in particolare dalle denominazioni Minervois, Minervois Cazelles e dall’IGP Côtes du Brian, sui terroir calcarei d’altitudine del Causse.
- Proprietario
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
Anne Gros e Jean-Paul Tollot, entrambi viticoltori della Borgogna, hanno avviato il loro progetto nel Languedoc, a Cazelles, nel 2007. La tenuta è stata costituita su appezzamenti situati ai confini del Minervois e della zona di Saint-Chinian, su terreni argilloso-calcarei e di arenaria. È stata costruita una cantina per garantire in loco la ricezione delle uve, la vinificazione e l’affinamento. La prima annata della tenuta è quella del 2008. I vigneti si trovano nella zona del Causse, un’area di altitudine del Minervois caratterizzata da una maturazione generalmente più tardiva. Anne Gros e Jean-Paul Tollot rimangono i proprietari della tenuta e curano direttamente la vinificazione. La vendemmia avviene manualmente e la vinificazione viene effettuata principalmente in vasche di acciaio inox termoregolate, con tempi di permanenza in vasca compresi tra i dodici e i quindici giorni.
