Château La Dominique 2012
Château La Dominique 2012는 보르도의 샤토 라 도미니크에서 생산하는 생테밀옹 그랑 크뤼 클라세 레드 와인입니다. 이 블렌딩은 메를로 80%, 카베르네 프랑 15%, 카베르네 소비뇽 5%로 구성됩니다. 클레망 파야트가 소유한 이 도메인은 아펠라시옹의 북서쪽, 포므롤의 가장자리에 위치해 있습니다. 29헥타르에 달하는 포도원은 특히 슈발 블랑, 피작, 라 콘세이앙트, 레방질 구역과 인접해 있습니다.
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château La Dominique
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Château La Dominique
샤토 라 도미니크는 생테밀리옹(Saint-Émilion) 아펠라시옹의 북서쪽, 포메롤(Pomerol)과 접한 곳에 위치한 29헥타르 규모의 와이너리입니다. 1955년부터 생테밀리옹 그랑 크뤼 클라세(Grand Cru Classé)로 지정된 이 와이너리는 1969년부터 파야(Fayat) 가문이 소유하고 있으며, 현재는 장-클로드 파야(Jean-Claude Fayat)가 대표를 맡고 있습니다. 이 와이너리의 포도밭은 셰발 블랑(Cheval Blanc), 피제악(Figeac), 라 콩세얄트(La Conseillante), 레방질(L’Évangile)과 인접한 곳에 위치하며, 점토-자갈질, 점토-석회질, 모래-점토질 토양 위에 자리 잡고 있습니다.
- 소유자
- Jean-Claude Fayat
- Maître de chais
- Romain Sapet
- 표면적(ha)
- 29.00 ha
Histoire du domaine
샤토 라 도미니크(Château La Dominique)에 대한 최초의 기록은 16세기 말에 등장합니다. 1618년, 도미니크 글렌(Dominique Glenne)이 이 와이너리에 자신의 이름을 붙였습니다. 이후 이 부동산은 샤토 가잔(Château Gazin)의 소유주이기도 한 바옌쿠르(Baillencourt) 가문의 소유가 되었습니다. 샤토 라 도미니크는 1955년 생테밀리옹 등급제가 제정될 당시 그랑 크뤼 클라세(Grands Crus Classés)에 선정되었습니다. 클레망 파야(Clément Fayat)는 1969년에 이 포도원을 인수했으며, 이후 포도밭을 재건하고 지속적인 개선 작업을 진행했습니다. 그 이후로 파야(Fayat) 가문이 이 도메인을 소유해 왔으며, 현재 소유주는 장-클로드 파야(Jean-Claude Fayat)입니다. 건축가 장 누벨(Jean Nouvel)이 설계한 새로운 와인 저장고가 2014년에 개관했습니다. 총괄 경영은 그웬델린 루카스(Gwendeline Lucas)가 맡고 있으며, 얀 몬티에(Yann Monties)는 기술 이사, 로맹 사페(Romain Sapet)는 셀러 마스터를 맡고 있습니다.
