Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois L'O de la Vie 2016
Anne Gros et Jean-Paul Tollot L’O de la Vie 2016은 랑그독 미네르부아 아펠라시옹의 레드 와인으로, Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot에서 양조합니다. 까리냥, 그르나슈, 시라가 블렌딩되어 있습니다. 이 뀌베의 이름이 유래된 Ruisseau de la Vie 시냇물가에 위치한 점토 및 석회질 언덕의 포도밭에서 수확한 포도로 만듭니다. 포도는 수작업으로 수확한 뒤 줄기를 제거하고 스테인리스 스틸 탱크에서 양조합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- L'O de la Vie
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- Carignan, Grenache, Syrah
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
앙 그로(Anne Gros)와 장-폴 톨로(Jean-Paul Tollot)의 와이너리는 미네르보아(Minervois) 지역의 에그-비브(Aigues-Vives) 시에 속한 카젤(Cazelles) 마을에 위치해 있습니다. 이곳은 보스네-로마네(Vosne-Romanée) 출신의 부르고뉴 와인 양조자 안 그로와, 역시 부르고뉴 출신의 와인 양조자 장-폴 톨로가 함께 운영하고 있습니다. 이 포도원은 코스(Causse)의 고지대 석회암 테루아에서 특히 미네르보아(Minervois), 미네르보아 카젤(Minervois Cazelles), 그리고 IGP 코트 뒤 브리앙(Côtes du Brian) 아펠라시옹의 와인을 생산합니다.
- 소유자
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
부르고뉴 출신의 와인 생산자인 앙 그로(Anne Gros)와 장-폴 톨로(Jean-Paul Tollot)는 2007년 카젤(Cazelles)에서 랑그독 지역 와인 프로젝트를 시작했습니다. 이 와이너리는 미네르보아(Minervois)와 생-시니앙(Saint-Chinian) 지역의 경계에 위치한 점토-석회질 및 사암 토양 구획을 기반으로 설립되었습니다. 수확된 포도를 현장에서 수거하고, 양조 및 숙성 과정을 진행할 수 있도록 와인 저장고가 건설되었습니다. 이 도메인의 첫 빈티지는 2008년입니다. 포도밭은 미네르보아 지역의 고지대인 코스(Causse) 지역에 위치해 있으며, 이곳은 일반적으로 포도 숙성 시기가 늦은 것이 특징입니다. 안 그로와 장-폴 톨로는 여전히 이 도메인의 소유주로서 직접 와인 양조를 담당하고 있습니다. 포도 수확은 수작업으로 이루어지며, 와인 양조는 주로 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 진행되며, 발효 기간은 12일에서 15일 정도입니다.
