Anne Gros et Jean Paul Tollot L Enclos Pinot Noir 2022 Bottle (75cl)
Anne Gros et Jean-Paul Tollot L’Enclos Pinot Noir 2022는 랑그독의 Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot에서 양조한 미네르부아 레드 와인입니다. 이 L’Enclos 뀌베는 100% 피노 누어로 만들어집니다. 미네르부아 중심부에 위치한 카젤 마을 인근의 점토, 석회암, 마일 및 자갈 토양의 밭에서 재배됩니다. 포도는 수작업으로 수확하여 두 번의 선별 과정을 거친 후 줄기를 완전히 제거하며, 프랑스산 오크 배럴에서 보통 12~18개월 동안 숙성됩니다.
판매 중인 와인 병
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 오리지널 상자
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
와인 상세 정보
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- L'Enclos
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
앙 그로(Anne Gros)와 장-폴 톨로(Jean-Paul Tollot)의 와이너리는 미네르보아(Minervois) 지역의 에그-비브(Aigues-Vives) 시에 속한 카젤(Cazelles) 마을에 위치해 있습니다. 이곳은 보스네-로마네(Vosne-Romanée) 출신의 부르고뉴 와인 양조자 안 그로와, 역시 부르고뉴 출신의 와인 양조자 장-폴 톨로가 함께 운영하고 있습니다. 이 포도원은 코스(Causse)의 고지대 석회암 테루아에서 특히 미네르보아(Minervois), 미네르보아 카젤(Minervois Cazelles), 그리고 IGP 코트 뒤 브리앙(Côtes du Brian) 아펠라시옹의 와인을 생산합니다.
- 소유자
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
부르고뉴 출신의 와인 생산자인 앙 그로(Anne Gros)와 장-폴 톨로(Jean-Paul Tollot)는 2007년 카젤(Cazelles)에서 랑그독 지역 와인 프로젝트를 시작했습니다. 이 와이너리는 미네르보아(Minervois)와 생-시니앙(Saint-Chinian) 지역의 경계에 위치한 점토-석회질 및 사암 토양 구획을 기반으로 설립되었습니다. 수확된 포도를 현장에서 수거하고, 양조 및 숙성 과정을 진행할 수 있도록 와인 저장고가 건설되었습니다. 이 도메인의 첫 빈티지는 2008년입니다. 포도밭은 미네르보아 지역의 고지대인 코스(Causse) 지역에 위치해 있으며, 이곳은 일반적으로 포도 숙성 시기가 늦은 것이 특징입니다. 안 그로와 장-폴 톨로는 여전히 이 도메인의 소유주로서 직접 와인 양조를 담당하고 있습니다. 포도 수확은 수작업으로 이루어지며, 와인 양조는 주로 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 진행되며, 발효 기간은 12일에서 15일 정도입니다.
L'Enclos
L'Enclos는 Pinot Noir 품종만으로 빚어낸 IGP Côtes du Brian 등급의 단일 밭 레드 와인입니다. 2016년 점토-석회질 토양에 식재된 포도나무들은 담장과 지중해 식생으로 둘러싸인 구역에 자리 잡고 있습니다. 양조는 전량 줄기 제거 후 목재 통과 스테인리스 스틸 탱크를 병행하여 숙성하는 방식으로 이루어집니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 이름은 포도가 재배된 담장으로 둘러싸인 밭을 의미합니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2022
- 퀴베 스타일
- 섬세함, 신선함, 실키한 타닌을 추구하는 남부의 Pinot Noir로, 정교한 붉은 과일 및 검은 과일 풍미와 스파이시한 뉘앙스, 그리고 부르고뉴 스타일의 영감을 받은 표현력을 보여줍니다.
- 라인업 내 포지션
- 도메인의 역사적인 Minervois 블렌딩 와인들과는 차별화된 Pinot Noir 단일 밭 와인.
Histoire de la cuvée
이 뀌베는 2016년 미네르부아(Minervois) 지역에서 기존 Carignans des Carrétals 아래쪽에 위치한 밭에 Pinot Noir를 식재하면서 탄생했습니다. 2022 빈티지는 참고 문헌에서 확인된 최초의 상업적 출시작입니다.
