Château Pavie Decesse 1994
Château Pavie Decesse 1994는 보르도의 Château Pavie Decesse에서 생산하고 생테밀옹 그랑 크뤼 클라세로 지정된 생테밀옹 레드 와인입니다. 90%의 메를로와 10%의 카베르네 프랑이 블렌딩되었습니다. The Wine Advocate에서 82/100점을 받았으며, 2001년부터 2012년까지의 음용 기간을 권장했습니다. 짙은 보라빛 색상과 단단한 구조감, 높은 산도, 쌉싸름한 타닌이 특징인 와인으로 평합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Pavie Decesse
- Millésime
- 1994
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Château Pavie Decesse
샤토 파비-데세(Château Pavie-Decesse)는 19세기 말 샤토 파비(Château Pavie)와 역사적으로 분리된 석회암 고원 지대의 포도밭에서 생산된 생테밀리옹(Saint-Émilion)의 크뤼 클라세(cru classé)였습니다. 1997년 제라르 페르세(Gérard Perse)가 인수한 이후 페르세 가문이 소유하고 있는 이 포도원은 2022년부터 샤토 파비(Château Pavie)의 블렌딩에 통합되었습니다. 따라서 파비-데세스는 더 이상 독립적인 생산자가 아닙니다.
- 소유자
- Famille Perse
Histoire du domaine
샤토 파비-데세스의 역사는 샤토 파비의 역사와 생테밀리옹의 석회암 고원에 위치한 포도밭들과 밀접하게 연결되어 있습니다. 아돌프 피가스는 이 미래의 와이너리의 첫 번째로 알려진 소유주로 소개됩니다. 1885년, 와인 중개인 페르디낭 부파르(Ferdinand Bouffard)는 파비(Pavie) 전체 부지 중 “피가스(Pigasse)”라고 불리는 일부를 분리하여 샤토 파비-데세(Château Pavie-Decesse)라는 이름을 붙였습니다. 제1차 세계대전 이후, 이 포도원은 여러 차례 소유주가 바뀌었습니다. 비뇽블 페르스(Vignobles Perse)의 연혁에 따르면, 1954년 등급 평가 당시 마르젤(Marzelle) 씨의 관리 하에 그랑 크뤼 클라세(Grand Cru Classé) 지위를 획득했습니다. 1970년, 당시 샤토 파비(Château Pavie)의 소유주였던 발레트(Valette) 가문이 파비-데세스의 경영권을 인수했으며, 1990년에는 파비-데세스 자체를 인수했습니다. 그 후 1997년, 제라르 페르스(Gérard Perse)가 이 도메인을 매입했습니다. 대부분 메를로와 카베르네 프랑이 심어진 포도밭은 오랫동안 페르스(Perse) 소유지 팀이 양조한 독특한 와인을 생산해 왔습니다. 2022년, 파비-데세스 포도원은 샤토 파비의 블렌딩에 통합되면서, 독립된 큐베이자 생산자로서의 존재는 막을 내리게 되었습니다.
