Domaine Cathiard
Domaine Cathiard
Il Domaine Cathiard è una rinomata azienda vinicola della Borgogna, in Francia. È rinomata per la produzione di vini rossi e bianchi di alta qualità nella regione della Côte de Nuits, famosa per i suoi vini rossi ottenuti dal vitigno Pinot Noir.
La tenuta è gestita da Sylvain Cathiard, un enologo di talento che ha ereditato la tradizione di famiglia nella viticoltura. Il Domaine Cathiard possiede vigneti in diverse prestigiose denominazioni della Côte de Nuits, tra cui Vosne-Romanée, Romanée-Saint-Vivant, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges e altre.
I vini rossi del Domaine Cathiard sono particolarmente apprezzati per la loro eleganza, finezza e capacità di riflettere il terroir specifico di ogni parcella di vite. Presentano spesso aromi di frutti rossi, ciliegie, spezie e note floreali, con una struttura tannica ben bilanciata.
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La tenuta pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente, utilizzando metodi biodinamici ed evitando l'uso eccessivo di sostanze chimiche. Le uve sono raccolte a mano per garantirne la qualità e il vino è prodotto in modo tradizionale, con un affinamento in botti di rovere francese per consentire ai vini di svilupparsi lentamente.
I vini del Domaine Cathiard sono molto apprezzati dagli amanti del vino e dai critici enologici di tutto il mondo per la loro eccezionale qualità e capacità di invecchiare magnificamente. Sebbene la produzione sia limitata, questi vini sono molto ricercati e fanno parte dei tesori della Borgogna, incarnando i grandi vini rossi di questa leggendaria regione vinicola.
| Regione | Borgogna |
|---|---|
| Località | Côte de Nuits |
| Comune | Vosne-Romanée |
| Proprietario | Famiglia Cathiard |
| Vitigno | Pinot nero |
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