Meursault
Meursault
Mersault, baptisé « le capital des vins blancs de Bourgogne » est situé entre Volnay et Puligny-Montrachet. Ce statut d’appellation communale de la Côte de Beaune est institué en 1937. Il couvre 19 climats classés Premiers crus et en village. Ce sont des vins blancs limpides, brillants et onctueux avec une intensité aromatique et un bon équilibre entre le gras et l’acidité. Dans ce guide, nous allons passer en revue le terroir de l’appellation Mersault et les meilleurs producteurs dans cette classification de vins.
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Terroir de l’appellation Mersault
La superficie du vignoble de Mersault tourne autour de 400 ha dont 95 % sont consacrés à la culture de Chardonnay. La production du vin rouge est limitée seulement à quelques parcelles. D’après l’histoire, les moines de Cîteaux étaient les premiers vignerons au cours du 11ème siècle dans cette commune parsemée de châteaux prestigieux. L’appellation Mersault tient d’ailleurs le nom du domaine historique, impressionnant Château Mersault. Le château éponyme est renommé au monde entier pour La Paulée, ses légendaires déjeuners célébrant la fin de vendange chaque année. C’est aussi le plus grand propriétaire de cette appellation. Le château produit des Grands crus, des Premiers crus et d’autres appellations ainsi qu’un monopole : Clos de Grands Charons.
Les meilleurs terroirs de l’appellation sont composés de marnes et de calcaires marneux de la Jurassique. Le terroir rêvé dechardonnays, le principal cépage dans cette appellation, car il leur permet d’exprimer toute la finesse et le potentiel de leurs arômes. Ces terroirs se trouvent à 260 m d’altitude entre l’est et le sud. Les vins blancs dans cette appellation bénéficient d’un intéressant potentiel de garde entre 8 à 15 ans contre 5 à 10 ans pour les vins rouges.
Notre sélection de producteurs de Mersault
Vin Grands crus est un spécialiste de vente en ligne des Grands crus, des vieux millésimes et des vins de qualité disponibles en bouteilles de vin ou magnums. Faites votre choix parmi nos vins d’exception proposés à prix doux, et profitez de nos promotions pour remplir votre meuble à vins.
-Domaine Coche Dury : ce domaine produit des vins exceptionnellement intenses, corsés, aux fruits concentrés mais jamais étouffants. L’acidité palpable est bien équilibrée. Il fait partie des domaines les plus recherchés au niveau international à cause de son style de vins de Mersault. A leur meilleur, ses vins ont une agréable saveur de noix, une texture crémeuse, soyeuse et corsée avec des notes de fruits exotiques, d’écorces de citron, des éléments minéraux et un léger soupçon d’arôme de truffes. Ses parcelles de Grands crus sont tous situés à Mersault tandis que ses sites de vignes sont répartis dans les communes Mersault, Puligny-Montrachet, Monthélie, Auxey-Duresses, Volnay et Corton Charlemagne. Ce producteur produit également des AOC de vins de village. 
-Domaine d’Auvernay : le petit vignoble de 4 ha de ce domaine appartient à l’empire Leroy. Il regroupe deux Grands crus en Côte de Nuits et des parcelles dans les terroirs de Chardonnay dans la Côte de Beaune. Le domaine adopte les principes de la biodynamie, et un faible rendement pour produire des vins prestigieux d’un style précis, élégant, et riche. A cause de la quantité minuscule produite par la Maison, les vins sont pris d’assaut dès leur sortie. Il devient alors rare de trouver des vieux millésimes ou des millésimes récents, car le domaine préfère ne pas les proposer à la vente à moins qu’ils soient prêts à être dégustés. Sur notre site, vous avez l’embarras du choix sur les millésimes datant entre 1998 à 2015. La rareté de ces crus anciens les fait un bon plan pour les collectionneurs et les amateurs ou pour ceux qui souhaitent se constituer une cave. 
-Jean Marc Roulot: ce producteur est un pionnier en faisant de ses vins de village de Mersault des vins d’appellations uniques comme Tillets, Luchets, Tesson, Meix-Chavaux. Ce domaine tenu en haute estime par les critiques est fondé en 1830. Il produit des vins Premiers crus et de village cultivés de manière biologique. Faites en tour sur notre site pour choisir parmi les vins de qualité de ce producteur, proposés à un rapport qualité-prix avantageux. Ses vins offrent une belle expression de leur terroir avec leur style soyeux, dense, leur belle acidité et une bonne persistance des saveurs.
-Arnaud Ente : ce producteur propose une production minuscule sur ses 4 ha de vignoble, répartis sur 10 parcelles. Il élabore quelques Premiers crus d’une rare beauté. Ce sont des vins riches, généreux tout en étant précis couplés à un goût d’agrumes juteux et une bonne minéralité. Les critiques disent que le domaine produit des vins qui rivalisent avec les meilleurs et qui s’améliorent à chaque sortie de millésime.
-Bernard Bonin : ce domaine de 7 ha produit des vins blancs avec ses exploitations à Mersault ou à Puligny-Montrachet. Il suit aussi les méthodes biodynamiques. Ses vins ont un nez délicat, des saveurs intenses de pommes vertes, d’écorce de citron, de pêches blanches, de croûtes de fromage et des notes d’allumettes. La texture est vibrante avec une acidité vive et une finale marquée par un soupçon d’éléments minéraux.
-Maison Leroy : ce négociant/vinificateur dans la région de la Côte des Nuits produit une gamme de vins à partir des terroirs emblématiques comme Clos de Vougeot, Romanée-Saint-Vivant, Le Chambertin, Musigny…. Ses propriétés de 23 ha de vignes incluent des Grands crus et des parcelles de Premiers crus ainsi que des vignobles des appellations villageoises et communales. Ses vins ont un nez fantastique de fruits rouges parfumés, d’épices et des notes de goudron. La bouche est soyeuse, concentrée avec un joli structuré et une grande longueur.
-Pierre Morey : ce domaine familial de 10 ha fondé il y a plus de 2 siècles fait partie aussi des domaines emblématiques du vignoble de Bourgogne. Sa production est issue de la biodynamie depuis 1998. Ses vins mettent en valeur des arômes purs, aériens de fleurs d’agrumes et des notes minérales avec une belle sensation en bouche de saveurs vibrantes, serrées ou musclés sur la finale citronnée et longue.
-Comtes Lafon : ce domaine de vins de Bourgogne produit des vins blancs et des vins rouges très appréciés par les amateurs. Il applique aussi le principe de la biodynamie depuis 1998. Le Montrachet est considéré comme le joyau de la couronne de Lafon. Mais les Mersault Perrières et les Mersault Goutte d’or en vente sur ce site constituent aussi une belle introduction à la gamme réputée de ce producteur. Ils sont proposés à un rapport qualité-prix intéressant. Les vins de ce domaine ont un bouquet expressif avec des arômes d’agrumes, de noix, de minéraux ou de pétales séchés. A la dégustation, ils ont un palais impressionnant avec une longue finale épicée ou fruitée.
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                    Bourgogne Meursault Domaine Coche Dury Bouteille (75cl)Domain Coche Dury Meursault Blanc 2016Prix Spécial 828,00 € 690,00 € Prix normal 876,00 € 730,00 €stock: 9 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine Coche Dury Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomain Coche Dury Meursault Perrieres 2011Prix Spécial 3 300,00 € 2 750,00 € Prix normal 3 480,00 € 2 900,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine Anne Boisson Bouteille (75cl)Domaine Anne Boisson Meursault Genevrieres 2019 Bouteille (75cl)Prix Spécial 390,00 € 325,00 € Prix normal 432,00 € 360,00 €stock: 24 - 
                
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine Jobard Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Antoine Jobard Meursault Genevrieres 2005 Bouteille (75cl)216,00 € 180,00 €stock: 2 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Chaumes des Perrières 1999Prix Spécial 7 440,00 € 6 200,00 € Prix normal 8 280,00 € 6 900,00 €stock: 1 - 
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                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Gouttes d Or 1996Prix Spécial 9 300,00 € 7 750,00 € Prix normal 12 000,00 € 10 000,00 €stock: 3 - 
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                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Gouttes d Or 1997Prix Spécial 11 400,00 € 9 500,00 € Prix normal 14 040,00 € 11 700,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Gouttes d Or 2002Prix Spécial 10 200,00 € 8 500,00 € Prix normal 12 000,00 € 10 000,00 €stock: 1 - 
                Promotion Affaire pour amateurs
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Gouttes d Or 2011 Bouteille (75cl) ELAPrix Spécial 9 000,00 € 7 500,00 € Prix normal 12 600,00 € 10 500,00 €stock: 1 - 
                Promotion Affaire pour amateurs
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Narvaux 1997 Bouteille (75cl) EAPrix Spécial 4 560,00 € 3 800,00 € Prix normal 5 400,00 € 4 500,00 €stock: 1 - 
                Promotion Affaire pour amateurs
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Narvaux 1999 Bouteille (75cl) CLAPrix Spécial 6 720,00 € 5 600,00 € Prix normal 8 400,00 € 7 000,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Narvaux 2000Prix Spécial 9 840,00 € 8 200,00 € Prix normal 11 280,00 € 9 400,00 €stock: 1 - 
                Promotion Affaire pour amateurs
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Narvaux 2001 -4cmPrix Spécial 6 480,00 € 5 400,00 € Prix normal 7 800,00 € 6 500,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Narvaux 2002Prix Spécial 10 200,00 € 8 500,00 € Prix normal 10 620,00 € 8 850,00 €stock: 1 - 
                Promotion
                    
                    Bourgogne Meursault Domaine D'Auvenay Bouteille (75cl) 1er Cru de BourgogneDomaine Auvenay Meursault Les Narvaux 2007Prix Spécial 6 960,00 € 5 800,00 € Prix normal 7 200,00 € 6 000,00 €stock: 3 
                            Domaine Coche Dury
                            Domaine des Comtes Lafon
                            Domaine Dauvissat
                            Domaine Leflaive
                            Domaine Laurent Tribut
                            Domaine Sauzet
                            Domaine de la Romanée Conti
                            Domaine Dugat-Py
                            Domaine Méo Camuzet
                            Domaine Denis Mortet
                            Domaine Perrot Minot
                            Domaine Georges Roumier
                            Domaine Rousseau
                            Vosne Romanée
                            Gevrey Chambertin
                            Chambolle Musigny
                            Morey Saint Denis
                            Nuits Saint-Georges
                            Pommard
                            Chassagne Montrachet
                            Puligny Montrachet
                            Chablis
                            Aloxe Corton
                            Vougeot
                            Volnay
                            Domaine Henri Jayer
                            Domaine Jacky Truchot
                            Domaine Charles Noellat
                            Domaine Jean Grivot
                            Domaine Leroy
                            Domaine Prieuré Roch
                            Domaine Trapet
                            Domaine Bouchard Père et Fils
                            Domaine JF Mugnier
                            Domaine Rouget
                            Domaine Faiveley
                            Domaine Dujac
                            Domaine D'Auvenay
                            Domaine Jean Marc Roulot
                            Domaine Comte de Vogue
                            Domaine Georges Noellat
                            Domaine Henri Gouges
                            Domaine Drouhin
                            Domaine Anne Gros
                            Domaine Gros Frère et Sœur
                            Domaine Albert Bichot
                            Domaine Jean-Jacques Confuron
                            Domaine Jacques Prieur
                            Domaine Pierre Boisson
                            Domaine Ponsot
                            Domaine Claude Dugat
                            Domaine Bonneau du Martray
                            Domaine Cathiard
                            Domaine Tortochot
                            Domaine Mommessin
                            Domaine Raveneau
                            Domaine Hubert Lignier
                            Beaune
                            Domaine Chanson Père et Fils
                            Domaine David Duband
                            Domaine Ramonet
                            Domaine des Lambrays
                            Domaine du Vicomte Liger Belair
                            Domaine Lamarche
                            Domaine Arnaud Ente
                            Domaine AF Gros
                            Monthélie
                            Domaine Arnoux Lachaux
                            Domaine Cécile Tremblay
                            Domaine Hubert De Montille
                            Domaine Bruno Clair
                            Domaine Christophe Roumier
                            Domaine de la Vougeraie
                            Domaine Amiot Servelle
                            Domaine d'Eugénie
                            Domaine Jadot
                            Domaine Robert Groffier
                            Domaine Louis Latour
                            Domaine René Engel
                            Domaine Mugneret Gibourg
                            Domaine Jean-Yves Bizot
                            Domaine Charles Vienot
                            Auxey Duresses
                            Côte de nuits
                            Domaine Jean-Marc Boillot
                            Domaine Hubert Lamy
                            Domaine Charles Lachaux
                    
        
    
